克菲爾
喝克菲爾能助眠、抗焦慮？最新 RCT 揭露腸胃與睡眠情緒的落差
2026 年發表於《Journal of Nutrition》的隨機對照試驗，找來 65 名健康年輕成人，每日飲用 250 毫升無乳糖克菲爾持續 6 週，發現腸胃症狀顯著改善，血清膽固醇、肌酸酐與尿酸濃度也顯著下降；但坊間常宣稱的助眠、抗焦慮效果，在這項試驗中僅呈現正向趨勢，未達統計顯著差異，睡眠品質與心理健康評分兩者皆然。
健康研究 ・ 白話解釋
把健康議題講得有根據 也講得讓人看得懂
本日有據整理健康研究、新聞與常見迷思，保留來源與脈絡，說清楚證據能支持什麼，也說清楚哪些說法需要保留判斷。
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Omega-3 與魚油
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整理葉黃素、玉米黃素與護眼相關的成分解析與常見說法，說清楚證據能支持到哪裡。
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鈣與維生素 D 常被一起討論。這裡整理它們的角色、補充常見迷思與實際證據。
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文章
肌酸是什麼？作用機制、實證效果與正確劑量、時機完整指南
肌酸是人體自行合成的能量代謝物質，也是運動營養領域研究最完整的補充品之一。本文整理肌酸的作用機制、對一般人與運動表現的實證效果、劑量方案、訓練前後怎麼吃，以及傷腎疑慮的真相。
膠原蛋白
口服水解膠原蛋白有效嗎？最新 25 篇 RCT 系統性回顧
2026 年發表於歐洲臨床營養期刊（EJCN）的系統性回顧，彙整 25 項比較口服水解膠原蛋白與安慰劑的隨機對照試驗，評估皮膚水分、彈性與皺紋指標。分析同步指出一個關鍵現象：廠商資助的試驗幾乎一致呈現正向結果，非廠商資助或高品質設計的試驗則多數未達統計顯著，研究品質與資金來源是解讀口服膠原蛋白研究的核心判讀框架。
文章
膳食纖維一天要吃多少？可溶性與非可溶性的差別，還有為什麼你補了反而更脹氣
台灣多數成人膳食纖維只吃到建議量的一半，補錯方式反而脹氣便祕。本文說明可溶性與非可溶性纖維的差別、每日該吃多少，以及補充時最常被忽略的水分與循序漸進原則。
把健康知識，整理成日常能用的養生觀。
《喜聞樂健》以每集約 15 分鐘的篇幅，從一個健康問題切入，整理健康知識、保養觀念與判斷方式。希望讓健康資訊不只是知道，還能在日常生活中更容易理解與使用。
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偏錯誤
靠鹼性飲食可以改變酸鹼體質、防癌顧骨嗎？
「酸鹼體質」不是醫學概念。血液 pH 由肺與腎嚴格維持在 7.35–7.45，飲食無法改變血液 pH，只會改變尿液 pH（那是排泄、不是「體質變鹼」）。系統性回顧顯示鹼性飲食並不能護骨，也沒有證據支持它能預防或治療癌症。
偏錯誤
種子油有毒、會讓身體發炎，要全部改用奶油牛油嗎？
種子油「有毒、必然發炎」並無證據支持。隨機對照試驗顯示增加亞麻油酸（主要的 omega-6）並未升高人體發炎指標；整合 30 個世代的分析指出，體內亞麻油酸較高者心血管死亡風險反而較低。種子油常出現在油炸與超加工食品中，把這些食品的問題算到油脂頭上，是常見的張冠李戴。
偏錯誤
臉變圓、變腫都是「皮質醇臉」害的嗎？
「皮質醇臉」不是醫學診斷。日常生活的壓力幾乎不會把臉撐成滿月臉；臉部浮腫更常見的原因是睡眠、鹽分、水腫、飲酒、體重與體質。真正因皮質醇過高造成的「月亮臉」是罕見的庫欣氏症（常與長期使用類固醇有關），需要就醫，而不是靠「抗皮質醇排毒」。
成分解析
整理研究常討論的用途、可能機制與安全性。
蝦紅素
蝦紅素是鮭魚與蝦蟹呈紅色的類胡蘿蔔素，主打抗氧化、護膚與護眼。本文整理食物來源、人體證據限度、安全劑量與常見的誇大行銷。
證據概況：系統性回顧／統合分析、隨機對照試驗
水飛薊素
水飛薊素（奶薊萃取物）是熱門的護肝保健成分。本文整理它在肝病、脂肪肝的研究證據、與「排毒護肝」行銷的落差，以及安全與交互作用注意事項。
證據概況：系統性回顧／統合分析、觀察性研究
葡萄糖胺
葡萄糖胺是關節保健最熱銷的成分之一，但獨立大型試驗與主要指引多不支持其止痛效益。本文整理證據爭議、製劑差異、來源與安全注意事項。
證據概況：系統性回顧／統合分析、隨機對照試驗
膽鹼
膽鹼是構成細胞膜、神經傳導物質與肝臟脂質代謝的必需營養素。本文整理食物含量、孕期需求、適量攝取（AI）與過量風險，並釐清補腦行銷的限度。
證據概況：隨機對照試驗、觀察性研究
健康議題雷達
克菲爾
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膠原蛋白
口服水解膠原蛋白有效嗎？最新 25 篇 RCT 系統性回顧
2026 年發表於歐洲臨床營養期刊（EJCN）的系統性回顧，彙整 25 項比較口服水解膠原蛋白與安慰劑的隨機對照試驗，評估皮膚水分、彈性與皺紋指標。分析同步指出一個關鍵現象：廠商資助的試驗幾乎一致呈現正向結果，非廠商資助或高品質設計的試驗則多數未達統計顯著，研究品質與資金來源是解讀口服膠原蛋白研究的核心判讀框架。
皮膚健康
40 項 RCT 統合分析：膠原蛋白與黃烷醇補充劑對抗皮膚光老化的最新證據
發表於 2025 年的系統性回顧暨統合分析彙整了 40 項隨機對照試驗（RCT），針對健康成人評估膳食補充劑對皮膚光老化的效果。結果顯示，膠原蛋白補充劑與安慰劑相比，在皮膚水分保持與皺紋深度上具統計顯著差異；黃烷醇（flavanols）與其他多酚（polyphenols）類補充劑則在皮膚密度與質感指標上呈現改善。研究者指出，整體效果量中等，且多數試驗追蹤期短於六個月，長期效益仍需更多研究確認。
第2型糖尿病
同是脂肪，代謝命運卻迥異——油酸如何影響第2型糖尿病風險
2026 年 6 月巴塞隆納大學研究團隊發表於《內分泌與代謝趨勢》的回顧研究指出，同屬脂肪的棕櫚酸與油酸，對第2型糖尿病風險的影響方向截然相反。棕櫚酸（常見於動物性食品與加工食品）與胰島素阻抗的多個機制密切相關；油酸（橄欖油、酪梨、堅果的主要脂肪酸）則有助維持正常胰島素訊號傳遞。研究強調，飲食脂肪的種類比攝取總量更能決定代謝後果，或許部分解釋了地中海飲食與較低糖尿病風險的長期關聯。
睡眠品質
App 引導失眠介入，196 名大學生 RCT 大會摘要報告
荷蘭萊登大學與阿姆斯特丹自由大學研究團隊在 9 所荷蘭大學招募 196 名有失眠症狀（失眠嚴重指數 ISI ≥ 10）的大學生，以 1:1 比例隨機分配接受「i-Sleep & BioClock」5 週數位介入或線上心理衛教。介入方案以認知行為治療（CBT-I）為骨幹，特別強調生理時鐘（biological clock）調節，由線上引導員支持。研究結果發表於 2025 年歐洲精神科學大會，追蹤測量點涵蓋治療中、治療後及 18 週追蹤，主要終點為失眠嚴重度，次要終點涵蓋憂鬱、焦慮、學業表現與生活品質。